Hủ Tiếu Nam Vang
30 phút
Chuẩn bị
120 phút
Nấu
150 phút
Tổng thời gian
4 người
Khẩu phần
460 kcal
Calories
Hủ tiếu Nam Vang gốc Campuchia nước dùng ngọt xương, nhân phong phú tôm thịt gan.
👩🍳 Cách thực hiện
1
Hầm nước dùng
Hầm xương heo với mực khô, hành nướng trong 2 tiếng. Vớt bọt thường xuyên.
2
Chuẩn bị nhân
Vo viên thịt xay nấu chín trong nước dùng. Trụng gan và tôm.
3
Trụng hủ tiếu
Trụng hủ tiếu qua nước sôi 1 phút, vớt ra tô.
4
Hoàn thiện
Xếp các loại nhân lên hủ tiếu, chan nước dùng nóng. Thêm hành lá, tiêu. Ăn kèm giá và chanh ớt.