Phở Gà
20 phút
Chuẩn bị
120 phút
Nấu
140 phút
Tổng thời gian
5 người
Khẩu phần
420 kcal
Calories
Phở gà nước dùng trong vắt, ngọt thanh từ gà ta thả đồng, ăn nhẹ bụng nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
👩🍳 Cách thực hiện
1
Hầm gà
Cho gà, hành gừng nướng, hoa hồi, quế vào nồi 2.5 lít nước. Hầm 1.5-2 tiếng.
Hầm liu riu để nước trong và ngọt
2
Vớt và xé gà
Vớt gà ra, để nguội. Xé hoặc thái thịt gà mỏng.
3
Nêm nước dùng
Lọc nước dùng qua rây. Nêm nước mắm, muối, đường phèn cho vừa.
4
Hoàn thiện
Trụng phở, xếp thịt gà lên. Chan nước dùng nóng. Rắc hành, ngò, tiêu. Ăn kèm giá và chanh ớt.